Ett trevligt bemötande är A och O för en bra måltidsupplevelse. Det handlar om värdskap, oavsett var, hur eller till vem måltiden serveras. Hur måltiden upplevs beror på flera delar; hur maten smak...
Läs mer
Intresset för matens betydelse för hälsa och prestation är stort. Idag vet de flesta av oss att vi bör äta näringsriktig mat och röra på oss för att må bra. Men det inte alltid så lätt att få till ...
Läs mer
Vildt och välsmakande – vildsvinets väg till var mans tallrik är ett nytt projekt hos Hushållningssällskapens Förbund under 2021–2022. Hushållningssällskapen i södra Sverige samarbetar med Svenskt ...
Läs mer
Antalet kvinnliga lantbrukare ökar stadigt, samtidigt som det finns utmaningar i jämställdhetsfrågorna. Hushållningssällskapet har initierat ett projekt med fokus på att öka jämställdheten i de grö...
Läs mer
Ett nytt färskt nummer av Gröna affärer har nu landat hos våra medlemmar! I detta nummer kan du bland läsa om Rickard Bergkvists framgångsaga på Eriksgården, extremsäsongen 2023, rapporter från som...
Läs mer
Att använda digitala verktyg kan göra det enklare, roligare, öka motivationen och stimulera till goda matvanor och bra måltider inom en mängd olika verksamheter. Våra mat- och rörelse-appar har ska...
Läs mer
Dagens matgäster efterfrågar i allt högre grad grönare måltider med det växtbaserade i fokus. Mera grönt smakar inte bara gott utan ger också hälso- och miljöfördelar. Vi ger inspiration för att...
Läs mer
Det finns miljömål för att begränsa klimatpåverkan och minska matsvinn både internationellt, inom EU, Norden, Sverige och lokalt. Genom att göra medvetna matval kan bättre miljö främjas och onödig ...
Läs mer
Måltiderna är betydelsefulla för både hälsa och välbefinnande. Självklart ska maten vara säker, men också aptitretande samt dofta och smaka gott! Detta är viktigt för alla, inte minst för personer ...
Läs mer
Vildsvinskött och annat viltkött sägs många gånger vara ett klimatsmart kött. Utgångspunkten är att viltet finns oavsett mänsklig inverkan och det är en naturlig del av ekosystemet. Påståenden om v...
Läs mer