REKO-ringar är en fantastisk möjlighet för både konsumenter och producenter att kunna öka konsumtionen av lokalt producerad mat. Men det finns utmaningar i glesare bygd och i projektet vill vi hitta sätt där REKO-ringar startas, växer och utvecklas. Vi hoppas att i samarbeten med både privata och offentliga aktörer hitta mervärden. Det är också viktigt att administratörer för regionens olika ringar har ett bra samarbete.