Välkommen till årets bärkonferens på Hooks Herrgård! Bärkonferensen på Hooks Herrgård är årets viktigaste händelse för dig som bärföretagare. Här möter du branschkollegor, rådgivare, forskare oc...
Läs mer
Även den som har arbetat länge i kök behöver ibland stanna upp och påminnas om varför rutinerna ser ut som de gör. När matkonsult Eleonor Schütt nyligen genomförde en repetitionsutbildning i livsme...
Läs mer
Kunskap och rutiner kring specialkost Specialkost är ett område där det inte räcker att ha kunskap om allergier och olika kostbehov. För att rätt mat ska nå rätt person krävs också tydliga rutiner...
Läs mer
Från gott värdskap till tryggare möten Ett vänligt och professionellt bemötande kan göra stor skillnad för hela måltidsupplevelsen. Men vad är egentligen ett bra bemötande? Och behöver alla gäster...
Läs mer
Borgeby blir platsen för en ny demonstrations- och testmiljö för reglerad dränering. Här ska lantbrukare, forskare, rådgivare och teknikleverantörer kunna mötas, utbyta kunskap och utveckla framtid...
Läs mer
En torr säsong har satt tydliga spår i stora delar av södra och mellersta Sverige. Vallarnas återväxt har hämmats och på vissa håll har lantbrukare behövt använda vinterfoder redan under betessäson...
Läs mer
