Ökad grönsaksodling med resiliens – en guide för Bohuslän

Bohuslän har en lång tradition av småskaligt jordbruk och trädgårdsodling. I dag finns flera småskaliga grönsaksproducenter som odlar intensivt på liten yta och säljer lokalt. Intresset för lokal livsmedelsförsörjning ökar, och regionen har goda förutsättningar att utveckla en mer resilient och småskalig grönsaksproduktion.

Samtidigt finns sårbarheter kopplade till exempelvis el-, vatten- och växtnäringsförsörjning. Tidigare beredskapssatsningar har främst riktats till större gårdar eller privatpersoner, vilket gjort att småskaliga yrkesmässiga grönsaksodlare ofta hamnat utanför. Dessa mindre odlingar spelar dock en viktig roll för lokal livsmedelsproduktion, biologisk mångfald och samhällets beredskap.

Syfte

Projektet ska stärka den yrkesmässiga grönsaksodlingen i Bohuslän genom att öka odlingarnas resiliens, självförsörjningsgrad och beredskap. Genom att ta fram en digital handledning i beredskap för småskaliga yrkesmässiga odlare vill vi bidra till en mer robust odlingsstruktur, stärkt lokal livsmedelsproduktion och bättre förutsättningar för fler att starta och utveckla grönsaksodling.

Mål

Projektet ska:

• Ta fram en digital handledning med praktiska och konkreta råd för ökad beredskap
• Kartlägga risker och möjligheter genom intervjuer och gårdsbesök
• Inventera regionala resurser som kan stärka odlingsberedskapen
• Samla goda exempel från svenska odlare
• Beskriva hur en småskalig beredskapsgård i Bohuslän kan utformas, inklusive resursbehov, areal och grödval
• Genomföra ett webbinarium för spridning av projektets resultat

Genomförande

Projektet består av följande delar:

1. Riskkartläggning
   Intervjuer och gårdsbesök hos yrkesmässiga grönsaksodlare i Bohuslän för att identifiera sårbarheter och utvecklingsmöjligheter inom exempelvis vatten, energi, växtnäring, utsäde, transporter och lagring.
2. Regional resursinventering
   Kartläggning av lokala resurser såsom stallgödsel, komposteringsanläggningar, vattenresurser, energilösningar och distributionskanaler.
3. Insamling av goda exempel
   Identifiering av beprövade och kostnadseffektiva lösningar från andra delar av Sverige.
4. Digital handledning
   Resultaten sammanställs i en digital handledning som publiceras kostnadsfritt via Hortohubben.
   Handledningen innehåller riskkartläggning, resursinventering, goda exempel samt praktiska råd för att etablera en beredskapsgård i Bohuslän.
5. Webbinarium
   Ett avslutande webbinarium genomförs för att sprida projektets resultat och erfarenheter.

Målgrupp

Primär målgrupp är småskaliga yrkesmässiga grönsaksodlare i Bohuslän som vill stärka sin beredskap och resiliens.
Sekundär målgrupp är lantbrukare, markägare och nya entreprenörer som vill etablera småskalig grönsaksproduktion.

Projektet riktar sig även till rådgivare, kommuner och regionala aktörer inom livsmedelsstrategi och beredskap.

Förväntade resultat

• Ökad kunskap om risker och resurser i bohuslänsk grönsaksproduktion
• En praktiskt användbar digital handledning tillgänglig utan kostnad
• Spridning av konkreta lösningar för ökad beredskap
• Stärkt lokal livsmedelsproduktion och robustare odlingsstruktur

Uppföljning sker genom antal genomförda aktiviteter, deltagande samt dokumenterade resurser.

Finansiering