Maximera vattnet – högre precision i potatis- och frilandsgrönsaker

Hur kan vi använda bevattningsvattnet mer effektivt och samtidigt stärka odlingens robusthet vid torka och begränsad tillgång till vatten?

I projektet Maximera vattnet – högre precision i potatis- och frilandsgrönsaker utvecklar, testar och demonstrerar vi bevattningsstrategier och tekniker för skånsk potatis- och frilandsgrönsaksproduktion.

Tillgången till vatten är avgörande för både skörd och kvalitet. Samtidigt ställer perioder med torka, bevattningsrestriktioner och variationer i vattentillgång allt större krav på hur vattnet används. Projektet ska bidra till att tillgängligt bevattningsvatten används där och när det gör störst nytta och ge odlare bättre underlag för sin bevattningsplanering. Projektets syfte är bland annat att utveckla lösningar för effektivare vattenanvändning och stärka små livsmedelsföretags robusthet.

Från internationell kunskap till praktiska tester i Skåne

Projektet kombinerar kunskapsinhämtning, demonstrationsodlingar och tester på kommersiella gårdar. Genom två internationella studiebesök hämtas erfarenheter kring vattenresiliens och högprecisionsbevattning som sedan används i projektets fortsatta arbete.

Under 2027 och 2028 genomförs två demonstrationsodlingar, en med potatis och en med frilandsgrönsaker. Här undersöks olika strategier för att använda bevattningsvattnet med högre precision. Bland annat ingår sensorteknik, digitala beslutsunderlag och modeller för att bedöma grödans vattenbehov.

Metoder och strategier testas också hos minst åtta primärproducenter under verkliga produktionsförhållanden. På så sätt kan projektet undersöka både hur tekniken fungerar i praktiken och hur den kan bidra till odlarnas beslut om när, var och hur mycket det ska bevattnas.

Vad ska projektet leda till?

Projektet ska bidra med praktisk kunskap om hur bevattningsvatten kan användas mer effektivt i potatis- och grönsaksodling. Målet är bland annat att visa hur bevattningssystem med högre precision påverkar produktiviteten i förhållande till mängden vatten som används och att ge deltagande företag bättre stöd i sin bevattningsplanering.

Erfarenheterna från demonstrationsodlingarna och gårdstesterna ska omsättas i riktlinjer, bevattningsmodeller och kunskap om digitala beslutsunderlag. Resultaten görs öppet tillgängliga och sprids bland annat genom Hushållningssällskapets nätverk och branschaktiviteter.

Samarbete

Projektet leds av Hushållningssällskapet Skåne och genomförs i samarbete med Sydgrönt och Hörtegården AB, med medverkan från Potatisodlarna och rådgivare från HIR Skåne.

Minst åtta lantbruksföretag deltar också i projektet genom att testa bevattningsstrategier och digitala beslutsstöd under praktiska odlingsförhållanden.

Genom samarbetet mellan odlare, rådgivare och producentorganisationer kombineras praktisk erfarenhet med ny kunskap och teknik. Målet är att utveckla lösningar som fungerar i praktiken och sprida resultaten till fler odlare.