Grön kunskapsarena

Syftet med projektet är att stärka livsmedelssektorn i Jämtland genom att höja kompetensen hos producenter och restauranger samt möjliggöra för nya samarbeten, produkter och marknader.

Målet med projektet är att företag inom livsmedelskedjan och besöksnäringen i Jämtland stärks genom förbättrad kompetens och nya verktyg som gör det möjligt att utveckla hållbara affärsmodeller och skapa långsiktig tillväxt.

Genom idéverkstäder, en testbädd med innovationsrace ska aktörerna få möjlighet att gemensamt identifiera utmaningar, utveckla nya arbetssätt och testa lösningar i praktisk miljö.

Projektet ska etablera plattformar för samarbete och kunskapsutbyte mellan aktörer i livsmedelskedjan, vilka i sin tur ska resultera i innovativa lösningar och nya affärsmöjligheter. Genom innovationsracet ska konkreta idéer och metoder utvecklas vilket ska stärka
samarbetet mellan producenter, restauranger och rådgivare. Utveckling av matkultur, nya produkter och koncept ska inledas för att stärka regionens matidentitet och position på marknaden. Projektets aktiviteter ska bidra till ökad sysselsättning och ekonomisk tillväxt genom att förbättra företagens möjligheter att nå nya marknader och attrahera fler besökare till regionen.