Från behov till bord – kunskapsutvecklingsmetodik för svensk hortikultur

Projektet ska utveckla och testa ett nytt arbetssätt för kunskapsutveckling inom svensk odling av frilandsgrönsaker och bär. Genom behovsanalyser och praktiska living labs ska producenter, rådgivare och forskare tillsammans identifiera problem, pröva lösningar och omsätta ny kunskap i praktiken.

Bakgrund och behov

Samarbetet mellan producenter, rådgivare och forskare inom svensk trädgårdsodling behöver bli bättre. I dag saknas ett gemensamt och återkommande arbetssätt för att fånga upp odlarnas behov och avgöra vilka frågor som är viktigast att arbeta vidare med. Det kan innebära att utvecklingsinsatser inte utgår från näringens viktigaste behov och att ny kunskap får svårt att nå hela vägen ut till odlarna.

Projektmål

Projektet ska:

• Ta fram en behovsinventering som uppdateras varje år och visar vilka kunskapsbehov som är viktigast.
• Samla producenter, rådgivare och forskare för att gemensamt utveckla och testa lösningar.
• Genomföra praktiska living labs inom odling av frilandsgrönsaker och bär.
• Ta vara på befintlig forskning och kunskap inom prioriterade områden.
• Utveckla deltagarnas förmåga att samarbeta och dela erfarenheter.
• Skapa nätverk och arbetssätt som kan leva vidare efter projektets slut.

Arbetssätt

Producenter, rådgivare och forskare ska samarbeta genom hela processen. Tillsammans identifierar de viktiga behov, planerar och testar lösningar i verkliga odlingsmiljöer samt utvärderar resultaten. Producenterna bidrar med praktiska erfarenheter, rådgivarna kopplar samman behov och kunskap och forskarna bidrar med vetenskaplig kompetens. Erfarenheterna sprids sedan till andra och används för att utveckla det fortsatta arbetet.

Under 2026–2028 genomförs tre living labs per år. Där samarbetar producenter, rådgivare och forskare för att testa nya odlingsmetoder, tekniska lösningar och andra innovationer under verkliga svenska odlingsförhållanden.

Efter varje odlingssäsong utvärderar deltagarna gemensamt resultaten. Därefter beslutar de om arbetet ska fortsätta, förändras eller inriktas på ett nytt prioriterat behov.

Kunskapsspridning och långsiktig nytta

Resultat och erfarenheter från projektet sprids genom bland annat fältvisningar, kurser, webbinarier och rapporter. På så sätt kan fler odlare ta del av kunskapen och använda den i sina verksamheter.

Genom att utgå från odlarnas viktigaste behov ska projektet stärka samarbetet mellan producenter, rådgivare och forskare, använda resurserna mer effektivt och förkorta vägen från idé och forskning till praktisk lösning.

Projektet ska även undersöka hur samarbetet, nätverken och arbetssättet kan leva vidare efter projektets slut. På längre sikt ska arbetet bidra till en mer konkurrenskraftig och hållbar svensk odling av frilandsgrönsaker och bär. Projektet avslutas 2029 med en slutrapport och ett slutseminarium.

Partners och finansiering

Projektet drivs av HIR Skåne i samarbete med Sveriges lantbruksuniversitet (SLU), Sydgrönt, Svenska Grönsaksmästare och Mellansvenska Odlare.

Projektet genomförs inom EIP-AGRI och finansieras med stöd från Europeiska unionen och Jordbruksverket. Projektet pågår till 2029.