Till innehåll på sidan
Fem personer poserar och ler vid en älv med skog och molnig himmel i bakgrunden; två i mitten håller inramade diplom med texten ”DIPLOM”, och mannen bredvid håller en broschyr.
Hushållningssällskapet Norrbotten Västerbotten Press

Restaurang och blomsterhandel i Tornedalen fick näringslivsstipendier

En hypad restaurang med stark lokalförankring och en blomsterhandel som blev en mångsidig heminredningsbutik har satt Tornedalen på kartan och lockar besökare från när och fjärran.

Nu har Kattilakoski Restaurang AB och Pernilla Thiger på NorrBlomster AB belönats för sitt innovativa entreprenörskap med stipendier på 40 000 kr vardera ur Asta och Ragnar Wittikkos stiftelse för näringslivsutveckling.

På bilden från vänster: Svante Spolander (ledamot stiftelsen), Pernilla Thiger (NorrBlomster), Lilian Fors, Taz Huggins, (Kattilakoski Restaurang) samt Birgitta Jysky (ledamot stiftelsen).

Om Kattilakoski Restaurang AB

I den natursköna miljön i Niskanpää har Kattilakoski skapat en destination där det lokala utgör själva kärnan i verksamheten. Genom samarbeten med över 50 lokala producenter, leverantörer och hantverkare genomsyras varje detalj av ett starkt engagemang för bygden – från de säsongsanpassade råvarorna på tallriken till den lokalt tillverkade keramiken som gästerna äter ur. Därmed bidrar företaget inte bara till att stärka lokala företag utan också till en ökad medvetenhet om värdet av lokala val och en robust lokal livsmedelsförsörjning.

– Med en tydlig hållbarhetsprofil och en uttalad no waste-filosofi visar Kattilakoski att ansvarstagande, kvalitet och innovation kan gå hand i hand. På kort tid har verksamheten blivit ett välkänt besöksmål som lockar gäster från när och fjärran och bidrar till att sätta Övertorneå och Tornedalen på kartan. Utmärkelsen som Årets restaurang i Norrland 2025 är ett tydligt bevis på företagets höga kvalitet och genomslag, säger Birgitta Jysky som är ledamot i stiftelsen för Wittikkos näringslivspris.

Genom initiativ som Tornedalens vinmässa och andra arrangemang bidrar Kattilakoski dessutom till att utveckla branschen, skapa nya mötesplatser och stärka regionens attraktivitet.

– Företaget är ett inspirerande föredöme som visar hur lokala värden, entreprenörskap och hållbarhet kan förenas för att skapa tillväxt, stolthet och framtidstro, säger Jysky.

Om Pernilla Thiger, NorrBlomster AB

Pernilla kom som en frisk fläkt till Haparanda och tog över en blomsterhandel där hon utvecklat verksamheten från en blomsteraffär till en mångsidig heminredningsbutik. Med sin kreativitet och innovativa förmåga har hon skapat en attraktiv och gästvänlig plats.

Med regelbundna filmsnuttar på facebook skapar hon intresse för hennes produkter och tjänster till en större krets och lockar kunder från när och fjärran.

– Hon är en föregångare med sin servicekänsla, sitt entreprenörskap och kundengagemang. Hon har skapat en liten oas i vårt lokalsamhälle som berikar näringslivet i Haparanda och Tornedalen, säger stiftelseledamoten Svante Spolander

Om Wittikkos näringslivspris

  • År 2001 valde Asta och Ragnar att dedikera en del av sina efterlämnade medel till att skapa stipendiefonden.
  • Stiftelsens syfte är att uppmuntra och belöna personer i Haparanda och Övertorneå som främjat näringslivsutvecklingen. Utdelning sker årligen.
  • Hushållningssällskapet förvaltar och företräder stiftelsen – och utser en styrelse bestående av en ordförande samt en företagarrepresentant från vardera Haparanda och Övertorneå kommuner. Dessa utser sedan pristagare i vardera kommun.
  • Den officiella benämningen på stiftelsen är Asta och Ragnar Wittikos stiftelse för näringslivsutveckling i Haparanda-Övertorneå kommuner.

Kontaktpersoner stiftelsen:

Birgitta Jysky, 070-312 02 30, birgittajysky@gmail.com

Svante Spolander, 070-667 55 78, svante@spolander.com