Framtidens surdegsbröd, semmelbullar och fredags-öl ska framställas med sorter från Norrbottens spannmålsarv. I en ny satsning ska Hushållningssällskapet matcha producenter och förädlare för att lä...
Läs mer
Samma effekt i fält – 73 % gladare grannar Efter en intensiv period av diskussioner kring lukt vid gödselspridning tar Hushållningssällskapet nu ett nytt grepp. I det nationella innovationsprojekt...
Läs mer
Förra veckan diplomerades årets deltagare i Livsmedelsakademins utvecklingsprogram Framtidens ledare. Bland de 13 deltagarna fanns tre medarbetare från Hushållningssällskapet Skåne – Pernilla Wah...
Läs mer
”Kastanj” svarar trädgårdsstudenten stolt på växtidentifieringsprovet – och får poängavdrag! ”Exakt vilken kastanj”, undrar läraren? Att veta detta är viktigt för att undvika magknip. Det är lätt...
Läs mer
Nu är den klar. Polarterroir – en bok om norrbottniska smaker ska utgöra grunden i berättelsen om norrbottnisk mat. – Det finns ingen vettig anledning till att Norrbotten inte är en lika stor ma...
Läs mer
I början av februari antogs den nya livsmedelsstrategin för Skåne. Strategin ska visa vägen för hur regionen och andra aktörer tillsammans kan utveckla ett robust, konkurrenskraftigt och hållbart l...
Läs mer
Övertorneå kommun vill som första kommun i Norrbotten införa affärsmodellen ”Ko på rot” för att stärka sin beredskap. Nu har man tillsammans med Hushållningssällskapet och Landsbygdsministern Peter...
Läs mer
Flera jordbrukssatsningar planeras i Luleå. Nu har elva aktiva jordbrukare i Luleå fått stipendier ur Paul Sandbergs stiftelse på totalt 927 433 kronor för att rusta sin verksamhet för framtiden. ...
Läs mer
Det luktar barrskog, sågspån och lite bensin. Fyra personer i helorange skyddsutrustning rör sig metodiskt bland granar och tallar i skogen utanför Huskvarna. Motorsågarna låter i kortare sekvenser...
Läs mer
Varje år får vi in underlag som ser helt okej ut vid en första anblick. En faktura, ett kvitto, ett utdrag från Klarna. Men när vi tittar närmare hittar vi grejer som saknas och som gör att det fak...
Läs mer