Måltidsmiljö och värdskap

En god måltidsupplevelse handlar om mer än maten på tallriken. Bemötande, miljö, service och värdskap påverkar både aptit, trivsel och välbefinnande. Utbildningen ger kunskap och inspiration kring hur måltidens alla delar tillsammans kan bidra till en positiv upplevelse för gästen – oavsett om måltiden serveras i förskolan, skolan, äldreomsorgen eller på restaurang.

Exempel på innehåll

• Måltiden som helhetsupplevelse
• Det goda värdskapet – en gemensam angelägenhet
• Service och bemötande
• Måltidsmiljöns betydelse för aptit och trivsel
• Gästens behov och förväntningar
• Kommunikation, kroppsspråk och professionellt bemötande
• Dukning, presentation och servering
• Service, värdskap och verksamhetens varumärke
• Att hantera synpunkter och klagomål
• Hur vi tillsammans utvecklar måltidsupplevelsen

Målgrupp

Personal inom måltidsverksamhet, vård och omsorg, butik och restaurang.

Upplägg

✓ Anpassas efter verksamhetens behov
✓ Kan genomföras på plats eller digitalt
✓ Verksamhetsnära och interaktivt lärande
✓ Dialog, erfarenhetsutbyte och praktiska moment vid behov

Kontakta oss för mer information och offert