Fältvandring i ekologisk grönsaksodling – Björnhyltans Trädgård i Ambjörnarp

Välkommen på fältvandring till Björnhyltans Trädgård!

Här har Peder och Lotta Wendefors odlat grönsaker för försäljning i 24 år. Idag bedrivs odlingen på ca 2000 m² enligt Market gardening-koncept med fasta bäddar men har förut varit av mer tradirionell karaktär. Vi kommer att få höra om hur man upplevt skillnaden mellan de båda odlingssystemen! På gården finns även täckodling samt två växthus: ett med blandade grönsaker och ett tunnelväxthus med sparris och hösthallon. Björnhyltans är också en besöksträdgård samt har ett trädgårdskafé inne i växthuset.

Peder och Lotta har provat de flesta försäljningskanaler och säljer idag det mesta via gårdsbutik samt leverans till en restaurang.
Under fältvandringen får vi en guidad rundtur i odlingarna och diskuterar odlingssystem, marknadsföring, redskap och det nya grönsakslagret.

Vi får även ta del av arbete med egen plantjord, projekt kring substrattillverkning samt aktuella utvecklingsidéer som biokol, bioreaktor-kompostering och tvåårig gröngödsling.

På plats finns även Semenco som visar redskap för småskalig grönsaksodling!