Mat, måltider och beredskap

Hur säkerställer vi att måltidsverksamheten kan fungera även när vardagen inte gör det? Elavbrott, vattenbrist, leveransstörningar, IT-incidenter och personalbrist kan få stora konsekvenser för verksamheter som arbetar med mat och måltider. Vi erbjuder utbildningar och workshops som ger kunskap, inspiration och verktyg för att stärka beredskapen och minska sårbarheten. Innehållet anpassas efter verksamhetens behov och kan omfatta både grundläggande beredskapskunskap och praktiskt arbete med egna risker, resurser och lösningar.

Exempel på innehåll

• Grunderna i svensk krisberedskap och totalförsvar
• Roller, ansvar och regelverk
• Risk- och sårbarhetsanalyser
• Kontinuitetsplanering i måltidsverksamhet
• Livsmedelsförsörjning vid kris
• El, vatten, IT och andra kritiska resurser
• Livsmedelssäkerhet och hygien vid störningar
• Krismatsedlar och alternativa arbetssätt
• Scenarioövningar och workshops
• Samverkan och lokala lösningar

Målgrupp

Offentliga måltidsverksamheter, kommuner och andra verksamheter som arbetar med mat och livsmedelsförsörjning.

Upplägg

✓ Anpassas efter verksamhetens behov
✓ Kan genomföras som föreläsning, workshop eller en kombination av båda
✓ Verksamhetsnära och interaktivt lärande
✓ Dialog, erfarenhetsutbyte och scenarioövningar

Vi erbjuder även utbildningar inom beredskap för livsmedelsföretag och småskaliga producenter.

Kontakta oss för mer information