Matlagningskurs – vildgåsen som livsmedel

Välkommen till en inspirerande matlagningskurs!

Den 18 maj  kl. 17:00-21:00 på bjuder vi in till en exklusiv matlagningsupplevelse hos Ellens på Lilla Böslid tillsammans med Ahla Mossens vilthägn och Länsstyrelsen i Hallands län. Under kvällen får du lära dig att tillaga gås med fokus på smak, teknik och tradition. Det är en unik chans att utveckla dina kunskaper i köket. Samt kunskap om tillvaratagande av vildgäss.

Tillsammans lagar vi en utsökt måltid från grunden och självklart avslutar vi med att njuta av det vi skapat i gott sällskap.

För att kunna delta i aktiviteten behöver du driva någon form av företag inom lantbruk, livsmedel och/eller besöksnäring i Halland. Oavsett om du är nybörjare eller van i köket är du varmt välkommen att delta.

Vi ser fram emot en smakrik och trevlig kväll tillsammans.

Kursen finansieras genom medel av EU och Länsstyrelsen i Hallands län. Den är därigenom kostnadsfri för dig som medverkar, inklusive maten som serveras.

Ansök om att medverka

Det finns begränsat antal platser. Vid stort ansökningsstryck kommer en urvalsprocess att genomföras. Sista dag att lämna in din ansökan är den 8 maj.