Utvecklingsprojekt

LEVA är ett koncept för förstärkt lokalt åtgärdsarbete mot övergödning och är en del i en större riksomfattande satsning i ett samarbete mellan Havs-och Vattenmyndigheten, Jordbruksverket, Sveriges fem vattenmyndigheter, Länsstyrelsen och LRF.

Metan är den stora klimatvinsten med att producera biogas. Det är metanet som är energin i biogasen, och ju mer metan som produceras i en biogasanläggning desto mer förnybar energi får vi. Att röta stallgödsel ger ytterligare en klimatnytta eftersom rötning av stallgödsel och lagring av den rötade gödseln kan minska metanemissionerna jämfört med traditionell lagring av stallgödsel.

Vildsvinskött och annat viltkött sägs många gånger vara ett klimatsmart kött. Utgångspunkten är att viltet finns oavsett mänsklig inverkan och det är en naturlig del av ekosystemet. Påståenden om viltköttets klimatfördelar bygger dock på ett begränsat faktaunderlag och antaganden. Därför behövdes bättre kunskapsunderlag för att kunna veta när viltkött verkligen är klimatmässigt bra.

Inom ekologisk djurhållning strävar man efter en god djurhälsa och god miljö samt system där djuren har möjlighet att utöva sitt naturliga beteende. När den ekologiska produktionen startade började flera producenter inom gris- och fågelbranschen med utedrift, dvs system där djuren var ute i mobila hyddor eller hus året om.

Arctic Greens är ett samarbetsprojekt mellan Hushållningssällskapet Norrbotten-Västerbotten och Piteå kommun med syfte att öka antalet företag inom trädgårdsnäringen och öka förutsättningarna för att de ska bli lönsamma. Målet är att skapa ett resurs-, och kunskapscentrum för trädgårdsnäringen på Öjebyn Agro Park.

Projektet Kompetenslyft livsmedelsindustrin i norr fokuserar på metodutveckling inom kompetensförsörjning för livsmedelsindustrin.

För att höja kunskapsnivån och skapa ett större intresse för lokalproducerade livsmedel hos konsumenterna genomförs i projektet Vår Mat en kombinerad föreläsningsturné och digital informationsinsats som syftar till att stärka känslan för det lokalproducerade hos de norrbottniska och västerbottniska slutkonsumenterna samt öka kunskapen om marknadsföring och konsumtionsmönster hos primärproducenter och vidareförädlare i de nordligaste länen.

Ull som resurs startade redan 2018 som ett samarbetsprojekt i Halland för att hjälpa och stödja företagen att ta tillvara den stora mängd ull som destruerades. Under ledning av Hushållningssällskapet Halland genomfördes en kartläggning av den regionala ullproduktionen.

För att uppnå en hållbar samhällsutveckling krävs det att deltagande parter (producenter/de olika konsumentleden) börjar samarbeta på ett bättre sätt.

Pepparrot är stark förknippat med Halland. Idag finns det endast en handfull odlare kvar och kunskap kring odlingen finns endast hos ett fåtal personer.