Spannmålsforskning gav pris
Kerstin Fredlund är läkare och doktor i livsmedelsvetenskap. SVT Nyheter Småland träffar henne vid Hushållningssällskapets Utvecklingscentrum (Torslunda försöksstation) på sydvästra Öland.
Här ägnar hon mycket tid åt spannmålsforskning, som går ut på att få ut mer näring och mineraler ur spannmål som öländska bönor.