Pasta, bröd och öl med ursprung från Norrbotten är snart en verklighet. Kulturspannmålen är tillbaka i länet – och på Hushållningssällskapets försöksanläggning Öjebyn Agro Park skördar man nu för a...
Läs mer
Vilken roll spelar företag på landsbygden när en kris eller samhällsstörning inträffar? Inom projektet FLACK möter vi företag på landsbygden för att ta del av deras erfarenheter och utmaningar krin...
Läs mer
230 000 höns, avancerad teknik och ett smittskydd där minsta misstag kan få stora konsekvenser. Som 30-årig vd leder Lena Wilhelmsson Skåneägg, en av Sveriges större äggproducenter, där varje beslu...
Läs mer
Borgeby Fältdagar sätter metoder, teknik och politik i fokus med 2027 års tema. Förutsättningarna för lantbrukets växtskydd förändras. Nya tekniska lösningar utvecklas, odlingsmetoder behöver anpas...
Läs mer
Inget år i fält är det andra likt. Det är just variationen, utvecklingen och möjligheten att ständigt lära sig något nytt som har hållit Jörgen Mårtenssons intresse vid liv. Samma nyfikenhet har få...
Läs mer
Även den som har arbetat länge i kök behöver ibland stanna upp och påminnas om varför rutinerna ser ut som de gör. När matkonsult Eleonor Schütt nyligen genomförde en repetitionsutbildning i livsme...
Läs mer
Kunskap och rutiner kring specialkost Specialkost är ett område där det inte räcker att ha kunskap om allergier och olika kostbehov. För att rätt mat ska nå rätt person krävs också tydliga rutiner...
Läs mer
Från gott värdskap till tryggare möten Ett vänligt och professionellt bemötande kan göra stor skillnad för hela måltidsupplevelsen. Men vad är egentligen ett bra bemötande? Och behöver alla gäster...
Läs mer
Rekordmånga marknadsstånd, live-matlagning med tips för ökad konsumentberedskap – och äppelaktiviteter, självplock och barnaktiviteter i trädgården. Äpplets dag & skördemarknad på Öjebyn Agro P...
Läs mer
Borgeby blir platsen för en ny demonstrations- och testmiljö för reglerad dränering. Här ska lantbrukare, forskare, rådgivare och teknikleverantörer kunna mötas, utbyta kunskap och utveckla framtid...
Läs mer