Mindre varukorgar, möjlighet till säsongsleverans samt separat upphandling av transporter. Luleå kommuns nya livsmedelsupphandling skapar betydligt större möjligheter för småskaliga lokala producenter att delta i det offentliga upphandlingsarbetet och leverera lokal mat till de offentliga verksamheterna.
– Vi har fått det här uppdraget av våra politiker och verkligen försökt skapa möjligheter för de småskaliga lokala leverantörerna att komma in, säger Hannah Watts, livsmedelsupphandlare på Luleå Kommun.
