Alla som arbetar med mat inom storkök, restaurang, livsmedelsföretag m.m. behöver veta vilka farorna i livsmedelshanteringen är och visa sina gäster, kunder och kontrollmyndigheten att dessa faror är under kontroll.
HACCP är en fördjupning om principerna för att genomföra och upprätta en HACCP/faroanalys.
Hygienutbildningarna anpassas till olika målgrupper som personal i tillagningskök, mottagningskök, caféer, inom omsorg och i småskaliga livsmedelsföretag.
