Forskning har visat att dygnsrytmen påverkar både våra prestationer, mat- och sömnvanor. Vid skiftarbete kommer vår biologiska klocka ur balans. När dygnsrytmen rubbas reagerar kroppen bland annat med sömnsvårigheter och att magen hamnar i olag. Det gör det extra viktigt för den som arbetar skift att vara noga med när, vad och hur man äter.
Med Bra mat för skiftespersonal får du ett antal råd, tips och rekommendationer som är bra att känna till. Vi går på ett pedagogiskt, enkelt och roligt sätt igenom hur man kan göra för att äta rätt vid rätt tidpunkt.
