Kurser

Introduktion till förädling och produktutveckling 8 dagars kurs

Utbildningsmoment:

  • förädling av ett urval av primärprodukter (mejeri/chark/grönsaker/frukt/bär) från inspiration- laboration-innovation till färdig produkt
  • tillvaratagande av svinn
  • HACCP, med HS Certifiering, inkluderar animalier, frukt, bär, grönsaker och mjölk

 

Start 19 augusti, Grönt Campus i Gamleby

Avslut  18 september

För frågor och anmälan

Agnetha.wibell@hushallningssallskapet.se

 

Anmäl dig senast 12 augusti (begränsat antal platser, först till kvarn)