Lära genom att göra – inriktning Mejeri | Lantraser – från hage till mage

15 januari, 2019

Ort: Svedjan ost

Det finns många skäl till att bevara de svenska lantraserna. Ett viktigt skäl är att förhindra vidare förlust av husdjursgenetiska resurser, säkra förutsättningarna för en framtida livsmedelsproduktion samt trygga det kulturarv som våra husdjursraser utgör.

Nu går vi vidare med nästa del i projektet Lantraser – från hage till mage. Den här gången lär vi oss att ta hand om mjölken och följa dess förvandling till ost.

PROGRAM
09.30-16.00 Heldagsaktivitet
Workshop där deltagarna själva får prova på förädling av mjölk. I kursen ingår både teori och praktik. Diskussioner och erfarenhetsutbyte om tekniker, utrustning, produktutveckling, marknad, försäljning med mera.

Kursledare: Pär Hellström, Svedjan ost.

Pris: 3 000 kr exkl. moms för hela kursen (5 tillfällen) eller 1 200 kr för detta tillfälle. Kostnad för mat tillkommer. Begränsat antal platser, deltagare som följer hela kursserien kommer att
ha förtur.

Anmälan till: Helene Skogqvist, Hushållningssällskapet Norrbotten-Västerbotten, 070-343 42 54 eller helene.skogqvist@hushallningssallskapet.se senast 28 december
Max 10 deltagare, företräde har projektdeltagare som anmält sig till hela kursserien.

Dela sidan

Fler evenemang

Kalender

mars 2019
MTOTFLS
123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
  1. Ordförandekonferens

    Ort: Vreta kluster och Vadstena
  2. Årsmöte i Vadsbo

    Ort: Mariestad, Rasta Rattugglan
  3. Årsmöte – Skog-Lingbo Hushållningssällskap

    Ort: Skog
  4. Årsmöte Södra Vedbo härad

    Ort: Soldathemmet, Stockholmsvägen 35 Eksjö
  5. Årsmöte Östra Häradsgille

    Ort: Församlingsgården Nye
  6. Seminarium: Framtidens Trädgårdsodling i norr

    Ort: Grans Naturbruksgymnasium, Gransalen - Öjebyn
  7. Årsmöte i Falbygdens gille

    Ort: Wrågården, Falköping
  8. Rapskväll

    Ort: Kalmar
  9. Workshop med temat SKOG OCH HÄLSA

    Ort: Umeå
  10. Studiebesök på Kvinnersta

    Ort: Örebro
  11. Teoretisk-praktisk grundutbildning; ekologisk yrkesodling av äpple

    Ort: Skövde
  12. Årsmöte Vännäs-Vindelns hushållningsgille

    Ort: Högås bygdegård
  13. Vegetarisk afton

    Ort: Hassela
  14. Kurs i biodling

    Ort: Hedesunda
  15. Årsstämma – Örebro läns Hushållningssällskap

    Ort: Fjugesta
  16. Bevattningskurs Halland

    Ort: Lilla Böslid
  17. Årsstämma – Hushållningssällskapet i Stockholms, Uppsala och Södermanlands län

    Ort: Nyköping
  18. Workshop kring ekonomi, prissättning, försäljning och marknad

    Ort: Åbrånets limousin
  19. Årsmöte Lokala Hushållningssällskapet Arjeplog

    Ort: Hotell Lyktan, Arjeplog
  20. Årsstämma Hushållningssällskapet Sjuhärad

    Ort: Rådde Gård, Länghem