Lantraser – från hage till mage del 4 Kött & chark

24 april, 2018

Ort: Örsundsbro

Tillfälle 4 inriktning Kött och chark. LÄRA GENOM ATT GÖRA

Workshop där deltagarna själva får prova på förädling av lantrasprodukter.

Datum: Prel. 24 april

Plats: Franzéns Charkuterier, Örsundsbro, med charktillverkning från egna linderödsgrisar. http://franzenscharkuterier.se/

Vi provar på några olika moment i tillverkning av korv, lufttorkade och rökta produkter och diskuterar tekniker, produktutveckling, köttkvalitet och försäljning

Pris: 3 000 kr exkl. moms för hela kursen (5 tillfällen) eller 600 kr exkl. moms per kurstillfälle vid deltagande i enstaka kurser (1 200 kr för tillfälle 4). Kostnad för mat tillkommer. Begränsat antal platser, deltagare som följer hela kursserien kommer att ha förtur.

Anmälan till: Ylva Belin, Rådgivare Lantbruksdjur och ekonomi, HS Konsult AB, 021-17 77 25, 072-565 31 80, ylva.belin@hushallningssallskapet.se

Läs mer om kursserien här

Länkar till de andra tillfällena:

4 Lära genom att göra Mejeri 8 maj eller Ull och skinn 17 april

5 Från idé till handling (Obs! Ändrat datum, från 15 maj till 22 maj) 15 maj

Dela sidan

Fler evenemang

Kalender

mars 2019
MTOTFLS
123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
  1. Ordförandekonferens

    Ort: Vreta kluster och Vadstena
  2. Årsmöte i Kållands gille

    Ort: Mejeriet i Söne
  3. Årsstämma – Västmanlands läns Hushållningssällskap

    Ort: Västerås
  4. Årsstämma – HS Konsult AB

    Ort: Västerås
  5. Årsmöte – Åkers-Selebo Hushållningssällskap

    Ort: Strängnäs
  6. Landsbygdsfrukost: Hästkörning i Jord & Skog – Lokala Hushållningssällskapet Nederluleå-Luleå stad

    Ort: Örnvik Hotell & Konferens
  7. Innovation för Norrbottnisk Mat – digital marknadsföring

    Ort: Luleå (plats meddelas senare)
  8. Årsmöte i Vadsbo

    Ort: Mariestad, Rasta Rattugglan
  9. Årsmöte – Skog-Lingbo Hushållningssällskap

    Ort: Skog
  10. Årsmöte Södra Vedbo härad

    Ort: Soldathemmet, Stockholmsvägen 35 Eksjö
  11. Årsmöte Östra Häradsgille

    Ort: Församlingsgården Nye
  12. Seminarium: Framtidens Trädgårdsodling i norr

    Ort: Grans Naturbruksgymnasium, Gransalen - Öjebyn
  13. Årsmöte i Falbygdens gille

    Ort: Wrågården, Falköping
  14. Rapskväll

    Ort: Kalmar
  15. Workshop med temat SKOG OCH HÄLSA

    Ort: Umeå
  16. Studiebesök på Kvinnersta

    Ort: Örebro
  17. Teoretisk-praktisk grundutbildning; ekologisk yrkesodling av äpple

    Ort: Skövde
  18. Årsmöte Vännäs-Vindelns hushållningsgille

    Ort: Högås bygdegård
  19. Vegetarisk afton

    Ort: Hassela
  20. Kurs i biodling

    Ort: Hedesunda