Mat vid allergi och överkänslighet

Maten är en viktig del i människans liv! Den är avgörande för både välbefinnande och god hälsa. Mat ska dofta och smaka gott. Det är inte minst viktigt för allergiker och överkänsliga.

Den här utbildningen är till för dig som behöver aktuell information, inspiration och förnyelse kring arbetet med specialkoster.

Utbildningen tar upp de vanligaste allergierna/överkänsligheterna, innehållsförteckning och märkning, livsmedelsval och specialprodukter, provsmakning och vikten av livsmedelshygien och särskiljning.

Komplettera gärna utbildningen med praktisk matlagning och bakning utan gluten, mjölk, laktos, ägg mm.

Läs mer om Mat vid allergi och överkänslighet

Välkommen att kontakta oss för mer information.

Karta

Hitta din kontakt. Vi väntar på att få höra från dig.