Lantraser – från hage till mage

23 januari, 2018

Ort: Västerås-Enköping

Kurs om 5 tillfällen, start 23/1 2018

Vår kursserie vänder sig både till dig som har lantrasdjur redan idag och till dig som är nyfiken på lantraserna som produktionsdjur och som affärsidé. Du lär dig mer om hela kedjan från bevarandearbete, avel och skötsel till förädling, marknadsföring och försäljning. Vi varvar föreläsningar och diskussioner med studiebesök och workshops. Läs mer här

Tillfälle 1 för alla – BEVARA OCH UTVECKLA
Vad är en lantras, vilka lantraser finns? Varför bevara och hur? Avelsmål, genbank, avel i små populationer.
Ekonomi och lönsamhet. Försäljningskanaler, prissättning och marknadsföring.
Medverkan av kocken Stefan Eriksson, Årets Kock 2005 och aktiv i Exceptionell Råvara som ansvarig för deras smakprovningar. Stefan brinner för lantraserna och deras produktkvalitet! Han vet också vad restaurangerna efterfrågar och hur man säljer till dem.

Datum: 23 januari 2018 kl 9-16

Plats: Gula Stallet Butik & Kafé, mellan Västerås och Enköping. www.sagalamm.se  (övernattningsmöjligheter finns för långväga deltagare)

Pris: 3 000 kr exkl. moms för hela kursen (5 tillfällen) eller 600 kr exkl. moms per kurstillfälle vid deltagande i enstaka kurser (1 200 kr för tillfälle 4). Kostnad för mat tillkommer. Begränsat antal platser, deltagare som följer hela kursserien kommer att ha förtur.

Anmälan till: Ylva Belin, Rådgivare Lantbruksdjur och ekonomi, HS Konsult AB, 021-17 77 25, 072-565 31 80, ylva.belin@hushallningssallskapet.se

Länkar till de 4 andra tillfällena:

2 Friska och lönsamma djur Nöt 27 februari, Får 6 mars eller Gris 20 februari

3 Hur gör andra? 27 mars

4 Lära genom att göra Kött och chark 24 april, Mejeri 8 maj eller Ull och skinn 17 april

5 Från idé till handling (Obs! Ändrat datum, från 15 maj till 22 maj) 15 maj

Dela sidan

Fler evenemang

Kalender

december 2018
MTOTFLS
12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31
  1. Julfest med julbord

    Ort: Broddetorp
  2. Julbord

    Ort: Värmdö
  3. Jordbrukardagarna 2019

    Ort: Östra Ljungby
  4. Jordbrukardagarna 2019

    Ort: Bollerups Lantbruksinstitut
  5. Jordbrukardagarna 2019

    Ort: Önnestadsgymnasiet, Önnestad
  6. Branschdagar Gris – i torkans spår och framåt

    Ort: Stockholm
  7. Informationsmöte för IED-verksamheter inför miljörapport 2019

    Ort: Kalmar
  8. Jordbrukardagarna 2019

    Ort: Alnarp
  9. Jordbrukardagarna 2019

    Ort: Bjärsjölagårds slott, Sjöbo
  10. Lära genom att göra – inriktning Mejeri | Lantraser – från hage till mage

    Ort: Svedjan ost
  11. Aktivt styrelsearbete för ditt egna lantbruksföretag

    Ort: Kristianstad och Sjöbo
  12. Precisionsodling 2 – Fortsättningskurs

    Ort: Helgegården, Skepparslöv
  13. Grundkurs i ekologisk växtodling

    Ort: Skånesemin, Hörby
  14. Välkommen till seminarium i projektet ULLiHOP

    Ort: Stiftsgården, Skellefteå
  15. Bördighet och jordhälsa

    Ort: Borgeby
  16. Byggnader för får – fullbokad

    Ort: Kivik
  17. Hur finansiera din idé?

    Ort: Skara
  18. Teaterresa till Falkenbergsrevyn

    Ort: Vara-Falkenberg
  19. Bördighet och jordhälsa

    Ort: Sandby gård
  20. Styrelseutbildningar Jönköping/Östergötland

    Ort: Vreta Kluster och Lugnalandet