Lantraser – från hage till mage

23 januari, 2018

Ort: Västerås-Enköping

Kurs om 5 tillfällen, start 23/1 2018

Vår kursserie vänder sig både till dig som har lantrasdjur redan idag och till dig som är nyfiken på lantraserna som produktionsdjur och som affärsidé. Du lär dig mer om hela kedjan från bevarandearbete, avel och skötsel till förädling, marknadsföring och försäljning. Vi varvar föreläsningar och diskussioner med studiebesök och workshops. Läs mer här

Tillfälle 1 för alla – BEVARA OCH UTVECKLA
Vad är en lantras, vilka lantraser finns? Varför bevara och hur? Avelsmål, genbank, avel i små populationer.
Ekonomi och lönsamhet. Försäljningskanaler, prissättning och marknadsföring.
Medverkan av kocken Stefan Eriksson, Årets Kock 2005 och aktiv i Exceptionell Råvara som ansvarig för deras smakprovningar. Stefan brinner för lantraserna och deras produktkvalitet! Han vet också vad restaurangerna efterfrågar och hur man säljer till dem.

Datum: 23 januari 2018 kl 9-16

Plats: Gula Stallet Butik & Kafé, mellan Västerås och Enköping. www.sagalamm.se  (övernattningsmöjligheter finns för långväga deltagare)

Pris: 3 000 kr exkl. moms för hela kursen (5 tillfällen) eller 600 kr exkl. moms per kurstillfälle vid deltagande i enstaka kurser (1 200 kr för tillfälle 4). Kostnad för mat tillkommer. Begränsat antal platser, deltagare som följer hela kursserien kommer att ha förtur.

Anmälan till: Ylva Belin, Rådgivare Lantbruksdjur och ekonomi, HS Konsult AB, 021-17 77 25, 072-565 31 80, ylva.belin@hushallningssallskapet.se

Länkar till de 4 andra tillfällena:

2 Friska och lönsamma djur Nöt 27 februari, Får 6 mars eller Gris 20 februari

3 Hur gör andra? 27 mars

4 Lära genom att göra Kött och chark 24 april, Mejeri 8 maj eller Ull och skinn 17 april

5 Från idé till handling (Obs! Ändrat datum, från 15 maj till 22 maj) 15 maj

Dela sidan

Fler evenemang

Kalender

september 2018
MTOTFLS
12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
  1. Vilt och skog i torkans spår

    Ort: Gamleby
  2. Gålö Gärsars kolmila 2018

    Ort: Gålö
  3. Skördefest på Bohusläns Museum

    Ort: Uddevalla
  4. Ställ in plogen rätt – spar diesel

    Ort: Fjällbacka
  5. Skördefest på Bohusläns Museum

    Ort: Uddevalla
  6. Äpplets dag

    Ort: Örebro
  7. Matresa till Jämtland, 3 dagar

    Ort: Jämtland
  8. Fältvandring om grönsaksodling

    Ort: Fjärdhundra
  9. Äpplets dag – Öjebyn Agro Park

    Ort: Öjebyn Agro Park
  10. Arbetsmarknadsdag för Gröna näringar i Kronoberg

    Ort: Växjö
  11. Nätverksträff och studiebesök Grön Arena

    Ort: Raggsjö
  12. Gårdsvisning med Norra Möre hushållningsgille

    Ort: Slättingebygd
  13. Vilt och skog i torkans spår

    Ort: Trensum
  14. Information om Våtmarker

    Ort: Vinö
  15. Kurs i ekologisk höstrapsodling

    Ort: Vreta Kluster, Klustervägen 11 (Loftet)
  16. Veterantraktorträff

    Ort: Tystberga
  17. Nossan Ljusfestival

    Ort: Grästorp
  18. Två studiebesök: Äppleodling och ostprovning

    Ort: Synnerby och Resville
  19. Höstmarknad

    Ort: Gysinge
  20. Fältvandring i grovfoder – så rustar vi oss för nästa torkperiod