Lantraser – från hage till mage del 4 Kött & chark

24 april, 2018

Ort: Örsundsbro

Tillfälle 4 inriktning Kött och chark. LÄRA GENOM ATT GÖRA

Workshop där deltagarna själva får prova på förädling av lantrasprodukter.

Datum: Prel. 24 april

Plats: Franzéns Charkuterier, Örsundsbro, med charktillverkning från egna linderödsgrisar. http://franzenscharkuterier.se/

Vi provar på några olika moment i tillverkning av korv, lufttorkade och rökta produkter och diskuterar tekniker, produktutveckling, köttkvalitet och försäljning

Pris: 3 000 kr exkl. moms för hela kursen (5 tillfällen) eller 600 kr exkl. moms per kurstillfälle vid deltagande i enstaka kurser (1 200 kr för tillfälle 4). Kostnad för mat tillkommer. Begränsat antal platser, deltagare som följer hela kursserien kommer att ha förtur.

Anmälan till: Ylva Belin, Rådgivare Lantbruksdjur och ekonomi, HS Konsult AB, 021-17 77 25, 072-565 31 80, ylva.belin@hushallningssallskapet.se

Läs mer om kursserien här

Länkar till de andra tillfällena:

4 Lära genom att göra Mejeri 8 maj eller Ull och skinn 17 april

5 Från idé till handling 15 maj

Dela sidan

Fler evenemang

Kalender

januari 2018
MTOTFLS
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031
  1. Ta hand om mark, mull och mask!

    Ort: Borgeby
  2. Öppet hus på Naturbruksgymnasiet Kalmar

    Ort: Kalmar
  3. Öppet hus på Ingelstadgymnasiet

    Ort: Ingelstad
  4. Ta hand om mark, mull och mask!

    Ort: Skurup
  5. Lantraser – från hage till mage

    Ort: Västerås-Enköping
  6. Matlust för barn i förskoleåldern!

    Ort: Uddevalla
  7. Med mål och marknad i sikte (kursdel 2 av 4)

    Ort: Kalmar
  8. Utbildning i arbetsmiljö och arbetsrätt

    Ort: Gamlebygymnasiet, Gamleby
  9. Med mål och marknad i sikte -kurspaket del 3 Gotland

    Ort: Gotland
  10. Bygga för nötkreatur – fullbokad!

    Ort: Skepparslöv, Kristianstad
  11. HIR Skånes vårupptakt

    Ort: Örums Nygård, Österlen
  12. Studieresa till V Götaland och tre ekologiska nötköttsföretag

    Ort: Studieresa Västra Götaland
  13. LANTRASER – från hage till mage

    Ort: Skepparslöv, Kristianstad
  14. Växtodlingsträff

    Ort: Falköping
  15. HIR Skånes vårupptakt

    Ort: Stora aulan, Alnarp
  16. Öppet Hus Gamlebygymnasiet

    Ort: Gamlebygymnasiet, Gamleby
  17. REKO-ringar! Vill du veta mer?

    Ort: Eggvena, Herrljunga
  18. Välkommen på Lökkonferens

    Ort: Färjestaden
  19. Lökkonferens 2018

    Ort: Färjestaden, Öland
  20. Växtodlingsträff

    Ort: Vänersborg