Landsbygdsutveckling

Kvalitetssäkring av Vänerlöjrom

Målet med projektet var att starta ett samarbete mellan löjromsproducenter och utveckla ett gemensamt system för kvalitetssäkring av löjrom från Vänern.

Kockar har provsmakat och bedömt löjrommen, yrkesfiskarna har provat varandras löjrom, varumärket Vänerlöjrom lanserades inför säsongen 2014 och har lett till ökat pris på produkten, leverans har gjorts till välrenommerade krogar. De 16 fiskare som står bakom varumärket bildade den ekonomiska föreningen Vänerlöjrom som bas för det fortsatta arbetet. Föreningen fick våren 2015 innovationspriset ”Årets skarpsill” och utsågs 2015 till Årets kooperativ i Skaraborg.

Kontakt
Johanna Ekekrantz
0511-248 72

Dela sidan